Tumtumo

 

(lenticchie al curry)

Ingredienti

½ kg di cipolla

Curry

½ kg di lenticchie

Sale

Acqua

 

Preparazione:

Soffriggere la cipolla, aggiungere il curry, le lenticchie e il sale. Fare cuocere lentamente aggiungendo poco alla volta dell’acqua, fino a cottura completata. Si accompagnano alla carne, sull’injera.

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Vendita Eritrea-da-mangiare La Spezia
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